Senin, 18 April 2016

TENTANG MADU

madu lebah
Madu Lebah
Madu adalah cairan yang menyerupai sirup, madu lebih kental dan berasa manis, dihasilkan oleh lebah dan serangga lainnya dari nektar bunga. Jika Tawon madu sudah berada dalam sarang nektar dikeluarkan dari kantung madu yang terdapat pada abdomen dan dikunyah dikerjakan bersama tawon lain, jika nektar sudah halus ditempatkan pada sel, jika sel sudah penuh akan ditutup dan terjadi fermentasi.
Rasa manis madu disebabkan oleh unsur monosakarida fruktosa dan glukosa, dan memiliki rasa manis yang hampir sama dengan gula.
Madu memiliki ciri-ciri kimia yang menarik, dioleskan jika dipakai untuk pemanggangan. Madu memiliki rasa yang berbeda daripada gula dan pemanis lainnya. Kebanyakan mikroorganis idak bisa berkembang di dalam madu karena rendahnya aktivitas air yang hanya 0.6.
Sejarah penggunaan madu oleh manusia sudah cukup panjang. Dari dulu manusia menggunakan madu untuk makanan dan minuman sebagai pemanis atau perasa. Aroma madu bergantung pada sumber nektar  yang diambil lebah.
Madu adalah cairan yang menyerupai sirup, madu lebih kental dan berasa manis, dihasilkan oleh lebah dan serangga lainnya dari nektar bunga.
Madu merupakan cairan kental yang dihasilkan lebah dengan menyerap sari bunga dari alam. Karenanya, madu punya segudang manfaat untuk manusia.
Disamping itu, ada sejumlah fakta menarik lainnya seputar madu. Apa saja? Berikut ulasan singkatnya.
Bagaimana madu dibuat
Proses pembuatan madu merupakan daya tarik tersendri. Proses alaminya, madu terbuat dari nektar bunga. Kemudian lebah mengisap nektar dari bunga, lalu menyimpan dalam perut lebah. Kemudian di dalam perut, sari bunga bercampur dengan protein dan enzim, sehingga merubah nektar dari sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.
Setelah itu, lebah mengubah nektar menjadi sel-sel yang membentuk sarang hexagonal. Lalu dianginkan dengan kibasan sayap lebah dan suhu lembab di sekelilingnya, sehingga menguap dan menjadi sirup kental yang dikenal sebagai madu.
Banyak jenis madu
Sama seperti minuman anggur, madu juga terdiri dari banyak varietas dan jenis. Di Amerika Serikat, ada sekira 300 jenis madu yang sering diproduksi dan dikonsumsi. Seperti halnya madu acacia, clover, tupelo dan masih banyak lainnya.
Terdiri dari berbagai campuran
Madu yang kita konsumsi saat ini merupakan campuran dari berbagai jenis madu. Kecuali memang tertulis madu single origin yang berasal dari nektar bunga tertentu.
Walau bagaimanapun semua madu dari jenis apapun tentu punya khasiat yang baik untuk tubuh. Terlebih jika madu terbuat dari bunga musiman yang sedang mekar, madu tersebut bisa jadi madu terbaik dengan kualitas tinggi